■を混ぜあわせておく。
キャベツの千切りを作っておく。

火をつけてないフライパンに油（多め）とニンニクのスライスをいれ、弱火でカリカリになるまで火を通す。

ニンニクがキツネ色なる直前で取り出し、強火にして筋切り、塩コショーをしておいた豚肉をいれる。

豚肉をひっくり返しながら煮詰めていく。
先ほど作ったニンニクチップを半分手ですりつぶしてフライパンにいれる。

タレが煮詰まってきたら、お皿に盛りつけてできあがり。
ニンニクチップたっぷりでどうぞ。