厚めのキッチン用ポリ袋に●○◇以外の材料を入れてこねる。

生地がまとまったらオリーブオイルを加え更にこねる。

生地をまとめて2倍位になるまで一次発酵

生地を長方形に伸ばし、ゆず胡椒、粉チーズ、ベーコンの順にのせ両端からまるめて棒状に。会わせ目は下に。

同じようにシナモンシュガー、くるみ、レーズン、チョコチップもまいて棒状に。
バジル&粉チーズ、ベーコン&粉チーズもいい♪

キッチンハサミで棒状のパン生地を斜めに深く切り、麦の穂のように左右に広げ二次発酵。