おうちでパン屋さん＊蟹カマ惣菜パン

お手軽な蟹かまぼこを使って
美味しいお惣菜パンはいかが？
パン作り初心者の方も簡単に出来る成形です

putimiko

材料（6個）

レシピID :1104792 可愛い・あみパン♥卵入りふかふかHB生地

使用

■ フィリング

クリームチーズ

1つ（個包装小さいもの）

蟹かまぼこ

5～6本

玉ねぎみじん切り

大さじ3くらい

●マヨネーズ

大さじ2

●粒マスタード

小さじ1～(好みで）

●塩コショウ、ブラックペッパー、ガーリックパウダー

適量

ドライパセリ

あれば

＊照卵

適量（なくてもＯＫ）

1: HBで生地作りする
開始後7～8分でバターを投入
出来上がった生地を6分割にして丸め乾燥に気をつけ15分のベンチタイム

2: クリチは柔らかくして●とよく混ぜる
玉ねぎは細かいみじん切り、蟹かまぼこも1cmくらいに切ってほぐしながら一緒に混ぜる

3: 休ませた生地を麺棒で伸ばす
なるべく四角に近くなるように

4: 三角になるように折り、スケッパーで切り込みを入れる
中心の部分は切り離さないこと

5: 広げたらこんな感じ

6: 切込みを入れた部分を重ねて折る

40℃くらいで2倍の大きさになる様に仕上げ発酵する
生地の状態を見ながら190℃に予熱

7: ②を乗せて170～180に温度を下げ15分焼成
焼き加減は調整して下さい
（照り用の卵はお好みで）

8: 上の写真はマヨネーズをかけて焼成してます
チーズがけも美味

↑焼成後、粉パセリを振ってます

コツ・ポイント

＊照卵をすると焦げやすいので気をつける
＊焼きむらが出来る様ならが途中パンの向きを変える
＊クリームチーズは1つにしていますが、好みで足して下さいね

このレシピの生い立ち

＊このレシピのフィリングをガーリックトーストに乗せて食べるのが好きで、
惣菜パンにして焼いてみました！　なかなかいけます(´∀`)
＊昔バイトしてたパン屋さんで覚えた成形（なのでなかり古いです）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

おうちでパン屋さん＊蟹カマ惣菜パン

おうちでパン屋さん＊蟹カマ惣菜パン

材料 （6個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（6個）