ビニール袋にもスライスした新玉ねぎとだしの素、小麦粉を入れ軽くまぶす。
卵を割り入れ、空気をたくさん入れてビニール袋の中でシャカシャカしてすぐにフライパンで焼く。
やや強火で、ふたをして両面焼く。焼き過ぎに注意!そのままでも、白だしかけても、ソースでも♡