いんげんは塩を小匙1/4入れた熱湯で、約３分ゆでて、お湯を切る。にんじんは皮をむき、半分の長さにして縦長に切る。

鍋に水２００CC と粉末だしを入れ、ニンジンを茹でる。水気が８割がた亡くなった時点でいんげんを加え、ひと煮立ちさせる。

肉を広げて、塩コショウ(分量外）を軽く振る。

フライパンに肉の巻終わりを下向きにして並べる。

砂糖、酒、しょうゆ、みりんを肉の上からかける。また加熱しない。

蓋をして加熱する。

たれが煮詰まれば出来上がり！食べやすい大きさに切ってください。