バジル＆レモン味！柔らか鶏むね肉の唐揚げ

いつもの塩唐揚げにレモン汁と乾燥バジルを入れたら、これまたいい味！
冷凍保存しておけば、朝はレンチンするだけでお弁当に☆

材料（鶏むね肉１で作る分量）

鶏むね肉

３００ｇ（約1枚分)

片栗粉

大さじ３

揚げ油

適量

■ 味付け

酒

大さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

塩

小さじ1/2

マヨネーズ

大さじ1/2

乾燥バジル

小さじ１

レモン汁（ポッカレモンなど)

小さじ１

1: 鶏むね肉を、一口大のそぎ切りにする。

2: １をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み、10分位置く。
（時間があれば、しばらく置いて下さい。）

3: ２に片栗粉を加えてお箸で混ぜ、熱した揚げ油で揚げる。

4: ※レシピは、鶏むね肉１枚分で記載しているので、使用する枚数に合わせて2倍・３倍…にして作ってくださいね♪

5: ◆鶏むね肉で作る揚げ物レシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)

6: 『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)

7: 『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)

8: ←７のレシピのたれを変えると…
『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)

9: 『カレー味もいいね！柔らか鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:2576844）

10: ◆揚げないのでヘルシーな鶏むね肉レシピ
『柔らかジューシー！鶏むね肉の塩焼き』
（ID:2420415)

11: 『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）

12: ☆2015.04.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏むね肉が柔らかく食べられるように、そぎ切りにしました。
２の工程で片栗粉を加えてお箸で混ぜ、乾いた片栗粉が残る位になるように、入れる分量を調節してください。
冷凍保存しておけば、朝はレンチンするだけでお弁当に入れられて助かります♪

このレシピの生い立ち

しょうゆ味や塩味の唐揚げを作ったことがあるので、今までとはちょっと違った味の唐揚げが食べたくなったので、カレー味に引き続き作ってみました～！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バジル＆レモン味！柔らか鶏むね肉の唐揚げ

バジル＆レモン味！柔らか鶏むね肉の唐揚げ

材料 （鶏むね肉１で作る分量）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（鶏むね肉１で作る分量）