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キムチ入りじゃが芋がつなぎのハンバーグ

時刻(time):2015-04-15 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キムチ入りじゃが芋がつなぎのハンバーグむっちり、ふっくらのハンバーグの中にはざっくり切ったキムチと粗く刻ざんだ蓮根。つなぎはすりおろしたじゃが芋なのよ～♪ 材料

キムチ入りじゃが芋がつなぎのハンバーグ

キムチ入りじゃが芋がつなぎのハンバーグ

むっちり、ふっくらのハンバーグの中にはざっくり切ったキムチと粗く刻ざんだ蓮根。
つなぎはすりおろしたじゃが芋なのよ～♪

材料（２人分＋お弁当用）

牛・豚の合挽肉

２００ｇ

じゃが芋すりおろし

１００ｇ

キムチ

５０ｇ

キムチ（粗みじん）

３０ｇ

鶏がらスープ

１カップ

片栗粉

適宜

■ 付け合せの野菜

1: ひき肉にすりおろしたじゃが芋と塩コショウを混ぜ、よくこねます。

2: そこにキムチと蓮根を入れ小さめのハンバーグに成型します。

3: フライパンにれ、両面に少し焦げ目をつけます。
焦げやすいので鶏がらスープをまわしかけ、中火で蒸し焼きにします

4: 焼いたあとのフライパンに鶏がらスープを入れ、とろみを付けたものをかけました。

コツ・ポイント

すりおろしたじゃが芋は軽く水分を絞ってください。

このレシピの生い立ち

ついワンパターンになりがちなハンバーグ。
あら切りのキムチでスパイシー感を。レンコンのみじん切りで歯ごたえを加えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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