Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

さばのカレー煮

時刻(time):2015-05-02 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さばのカレー煮みんな大好きカレー味！カレーとさばは相性抜群:) オレンジと緑色で、見た目も鮮やかです♬ 材料（2人分）さば（切り身） 2枚ブロッコリー 1/2株にんじん 3～

さばのカレー煮

さばのカレー煮

みんな大好きカレー味！
カレーとさばは相性抜群:)
オレンジと緑色で、見た目も鮮やかです♬

材料（2人分）

さば（切り身）

2枚

ブロッコリー

1/2株

にんじん

3～5ｃｍ

A 酒、みりん、醤油

各大匙3

　砂糖

小匙1と1/2

　カレー粉（パウダー）

大匙1と1/2

　水

300ml

1: にんじんを半切りにする。
ブロッコリーは茎を切り、食べやすい大きさに切る。
野菜をスチーマーに入れる。

2: 水を少し回しいれ、レンジで1分程加熱する（600wの場合）。

3: さばを1枚4等分に切り、皮目に切り目を入れる。

4: フライパンにAを全て入れ、中火で熱する。

5: 煮立ったら、さばを皮目を上にして並べる。
蓋をして、3～5分程弱火で煮る。

6: さばに火が通ったら蓋を外し、中火にして煮立てる。
※スプーン等で、さばに煮汁をかけながら♬

7: 煮汁が少しトロっとし始めたら、野菜を投入し、煮汁に絡める。

8: お皿に盛りつけたら、完成♬

コツ・ポイント

優しくさばに煮汁をかけてください♬
カレーの味で、ご飯が進みます:)

このレシピの生い立ち

母が作っていたさばのカレー煮は野菜なしでしたが、緑黄色野菜も一緒に摂りたいので、野菜も入れてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:さばのふりかけ麹風味
NEXT:鮭・ロールキャベツのグラタン