アサリとジャガイモのうまうま_料理作り-自宅で作れる料理 

アサリとジャガイモのうまうま

時刻(time):2015-02-07 20:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アサリとジャガイモのうまうま あさりの旨みをジャガイモに吸わせて、うまうま~☆簡単に誰にでもできる一品です。 材料 (4人分) あさり 1パック ジャガイモ 大2個 にんに


アサリとジャガイモのうまうま

アサリとジャガイモのうまうま
あさりの旨みをジャガイモに吸わせて、うまうま~☆簡単に誰にでもできる一品です。

材料 (4人分)

あさり
        1パック
ジャガイモ
        大2個
にんにく
        1片
オリーブオイル(バター)
        大2
酒(白ワイン・水)
        大2

1

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アサリは砂抜きをして、殻をこすりあわせてしっかり洗う。ジャガイモは一口大に切りレンジで4分チンする。ニンニクはスライス。

2

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フライパンにオリーブオイルを入れジャガイモの表面がかりっとするくらい炒めてから、ニンニクを入れてさらに炒める。

3

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アサリを入れて全体に軽く炒める。

4

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お酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。

5

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アサリの殻があいたら、出てる汁をジャガイモにしみこませるように1~2分煮込む。

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できあがり~

コツ・ポイント

オリーブオイル→バター(マーガリン)
お酒→白ワイン、水
でも大丈夫です。

アサリから出てくる出汁をしっかりジャガイモに含ませてくださいね。
味付けは何もしなくて、十分おいしいです。

このレシピの生い立ち

アサリのおいしさをしっかりいただきたかったので。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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