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昭和のおかず・鶏じゃが

時刻(time):2015-02-07 20:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

昭和のおかず・鶏じゃがフライパンでできます。材料（2人分）じゃがいも 300ｇ玉ねぎ 1/2個さやいんげん 6本鶏肉 100ｇサラダ油小さじ1 ●おろしショウガ小さじ1/2 ●濃口しょ

昭和のおかず・鶏じゃが

昭和のおかず・鶏じゃが

フライパンでできます。

材料（2人分）

じゃがいも

300ｇ

玉ねぎ

1/2個

さやいんげん

6本

鶏肉

100ｇ

サラダ油

小さじ1

●おろしショウガ

小さじ1/2

●濃口しょうゆ

大さじ2

●酒

大さじ2

●砂糖

大さじ2

水

1カップ

1: 使ったじゃがいも。グランドペチカ。

2: グランドペチカ。
切ると普通のじゃがいもより少し黄色っぽい感じ。

3: 材料を切る。

4: サラダ油で鶏肉と玉ねぎをフライパンでいためる。

5: ●の調味料を入れて炒める。

6: 5をいったん取り出いておく。

7: からになったフライパンにの中に、じゃがいもといんげんと水を入れる。

8: 7が煮立ったら、いったん取り出しておいた6を調味料ごともどす。

9: おとしぶたをする。

10: おとしぶたをしたまま、フライパンにもふたをして中火で12分煮る。

11: おとしぶたをとって強火で煮汁が1/4になるまで煮る。

12: 皿に盛る。

コツ・ポイント

2人分・フライパンで肉じゃが(レシピID:2271962)のマイレシピの鶏肉バージョン。
グランドペチカを使っていますが、普通のじゃがいもでもOK。

このレシピの生い立ち

子どものとき食べていたおかずの再現レシピ。
家で食べていたのは、じゃがいも・玉ねぎ・鶏肉のみだった。いんげんを入れてアレンジ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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