秋刀魚は頭を落として内蔵を取り除き、水洗い後水気を取り、半分に切り、塩胡椒をふる。

じゃがいもは約５㎜厚さの半月切りに、ブロッコリーは一口サイズに、パプリカは1センチ厚さの細切りにする。

耐熱容器に秋刀魚と野菜を彩りよく並べ、Aを全体にかけ、魚焼きグリル（弱火）で約15分ほど焼く。