料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

☺簡単おかず♪蓮根のガーリックステーキ☺

時刻(time):2015-02-07 20:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☺簡単おかず♪蓮根のガーリックステーキ☺ とっても簡単に作れる蓮根のステーキです♪しゃきしゃきの歯ごたえ＆にんにく風味がたまりません。 おつまみにもオススメ♡ 材料

☺簡単おかず♪蓮根のガーリックステーキ☺

☺簡単おかず♪蓮根のガーリックステーキ☺
とっても簡単に作れる蓮根のステーキです♪しゃきしゃきの歯ごたえ＆にんにく風味がたまりません。
おつまみにもオススメ♡

材料 （作りやすい分量）

蓮根
        ３００ｇ
サラダ油
        大さじ１
おろしにんにく
        大さじ１
料理酒
        大さじ２
塩
        ひとつまみ
粗挽き黒胡椒
        適量

1

蓮根は１ｃｍの厚さに切る。
すぐに焼くので、水につけなくてもＯＫ。
蓮根の皮は剥いても剥かなくても、お好みで。

2

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、温まってきたら蓮根を入れ、４分焼く。
焼き色がついたら、ひっくり返して３分焼く。

3

おろしにんにく・料理酒を加えて、サッと炒め合わせて、塩・粗挽き胡椒を振ったら完成♪

コツ・ポイント

・蓮根の皮にはポリフェノールが含まれているらしいので、我が家では皮を剥かないで、そのまま食べてます(^^;
・焼き色のつけ加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

いつも和風の味付けにしがちな蓮根。いつもとちょっと違った簡単な食べ方がしたくて考えたレシピです（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.