たらことブロッコリーのクリームパスタ

時刻(time):2016-11-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
たらことブロッコリーのクリームパスタ たらことブロッコリーのおいしいクリームパスタ。ビタミンB12を含むたらこと葉酸を含むブロッコリーで栄養満点なパスタ。 たらことブロ


たらことブロッコリーのクリームパスタ

たらことブロッコリーのクリームパスタ
たらことブロッコリーのおいしいクリームパスタ。ビタミンB12を含むたらこと葉酸を含むブロッコリーで栄養満点なパスタ。
ビタクラフト
  • 65e5dc791823f1ae861982d9d38d8fd1 たらことブロッコリーのクリームパスタ
  • たらこ
  • ブロッコリー
  • スパゲッティ
  • パセリ
  • 生クリーム
  • パルメザンチーズ
  • 卵黄
  • ブラックペッパー

材料 (2人分)

たらこ
        30g
ブロッコリー
        80g
スパゲッティ
        160g
        適量
        少々
A
        100cc
パルメザンチーズ
        大さじ2
        1個
        少々
ブラックペッパー(粗挽き)
        少々

1

ボウルに■Aを混ぜ合わせる。たらこは薄皮からはずし■Aと合わせる。

2

ブロッコリーは子房に分ける。鍋にブロッコリーと水50ccを入れてフタをして中火にかける。

3

蒸気が上がりベイパーシール(※)がかかれば弱火にしてブロッコリーが柔らかくなるまで茹でる。(約3~4分)

4

ザルに上げてみじん切りにして(1)と合わせる。パセリはみじん切りにする。

5

スパゲッティを茹でる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、スパゲッティを入れてほぐす。

6

再沸騰したらフタをして火を止める。(メーカー指定時間に茹で上げる。)

7

(6)のスパゲッティが茹で上がれば(4)と和えて器に盛りつけパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

※生クリームは動物性を使用する。

※クリームタイプのソースには、太めのパスタと相性が良い。

このレシピの生い立ち

【調理時間】15分
【ビタミンB12】1日の摂取量クリア

※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作り出します。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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