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クルミとレーズンのライスサラダ

時刻(time):2016-11-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
クルミとレーズンのライスサラダ 残り物のごはんと夏野菜をサラダに変身させました。栄養たっぷりです!お試しくださいね。 クルミとレーズンのライスサラダ トマト 冷ご飯 赤


クルミとレーズンのライスサラダ

クルミとレーズンのライスサラダ
残り物のごはんと夏野菜をサラダに変身させました。栄養たっぷりです!お試しくださいね。
レストランY
  • 690d7d172b65ab317999c65d20cd675b クルミとレーズンのライスサラダ
  • トマト
  • 冷ご飯
  • 赤玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • 胡瓜
  • ツナ缶
  • クルミ
  • レーズン
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • ターメリック
  • バルサミコ酢
  • クミンシード
  • 胡椒
  • ニンニク

材料

トマト
        1個
冷ご飯
        200g
赤玉ねぎ(みじん切り)
        1/4個分
赤パプリカ(みじん切り)
        1/2個分
胡瓜(みじん切り)
        1/2本分
ツナ缶
        1缶
クルミ(ロースト済み)
        50g
レーズン
        50g
調味料
        大匙2
レモン汁
        大匙1
        小匙1
        小匙1
        小匙1
        小匙1/2
胡椒
        小匙1/2
        1/2かけ分

1

写真

きゅうり、赤パプリカ、赤玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。ローストしたクルミは粗く刻み、レーズンは湯通しする。

2

写真

ツナ缶はざるにキッチンペーパーを敷き、その上に載せて油をしっかりと吸わせる。

3

写真

ボールに調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

4

写真

ご飯を3に加えてほぐしながら混ぜる。手で混ぜると混ぜやすいです。

5

写真

1の野菜の水気をざるでしっかり切る。2のツナ、クルミ、レーズンと一緒に4に混ぜ合わせる。

6

写真

トマトを一口大に切って加えて完成!トマトを加えたら早めにお召し上がりを。時間が立つと野菜から水が出てきます。

7

写真

ミデイートマトに詰めてオードブルに・・・。

コツ・ポイント

野菜は細かめのみじん切りにし、水にさらしてしっかりと水気を取り除くこと!野菜を混ぜ合わせるのはサーブする直前の方がいいです。時間がたつと野菜から水気が出てべちゃべちゃしてきます。早めにお召し上がりを。

このレシピの生い立ち

師匠から教えていただいたフランスのクスクスサラダを残り物の冷ご飯でアレンジしてみました。ホームパーテイーの一品に加えてみてくださいね。きっと評判になると思いますよ。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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