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レンコンと椎茸・カニカマのごまあえ♪

時刻(time):2015-02-07 20:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レンコンと椎茸・カニカマのごまあえ♪ 食物繊維たっぷりの、低カロリーレシピ♪ 材料（4人分）れんこん 100g 生椎茸 30g カニカマ 2本（20g）醤油大さじ1 みりん大さじ1 すりごま

レンコンと椎茸・カニカマのごまあえ♪

レンコンと椎茸・カニカマのごまあえ♪

食物繊維たっぷりの、低カロリーレシピ♪

材料（4人分）

れんこん

100g

生椎茸

30g

カニカマ

2本（20g）

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

すりごま

大さじ2

1: 蓮根は、厚さ3mmのいちょう切りにして、酢水（酢は分量外）にさらす。
椎茸は、蓮根の大きさに合わせて切る。

2: 醤油・みりん・ごまを合わせる。

3: 椎茸と、水洗いした蓮根を湯通しして、ざるに上げ、熱いうちに、みりん醤油であえる。

4: 蓮根と椎茸が冷めたら、半分の長さに切ってほぐしたカニカマと混ぜ合わせて、出来上がり～♪

コツ・ポイント

蓮根と椎茸が冷めるまでの間に、何度か混ぜ返して、全体に味をなじませます。

このレシピの生い立ち

蓮根と、生椎茸の、食感のコントラストが、楽しいんじゃないかなと♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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