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ポテトサラダ☆マヨ使わないワヨ☆

時刻(time):2016-12-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ポテトサラダ☆マヨ使わないワヨ☆ ちょこっとだけ食べたいポテトサラダ、手間をかけずに炊飯のついでにじゃが芋を蒸かして作り置きの玉葱マリネと合わせて即一品！ 材料 じゃ

ポテトサラダ☆マヨ使わないワヨ☆

ポテトサラダ☆マヨ使わないワヨ☆
ちょこっとだけ食べたいポテトサラダ、手間をかけずに炊飯のついでにじゃが芋を蒸かして作り置きの玉葱マリネと合わせて即一品！
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材料

じゃが芋（皮を剥いて）
        １００ｇ
☆玉葱のマリネ（レシピID : 4180712 ）
        お玉に1杯弱
☆オリーブオイル
        大匙1/2
☆胡椒（お好みで）
        少々
ヨーグルト
        大匙１
胡瓜（小口切りして塩もみ）
        1/2本

1

じゃが芋を炊飯時にお米の上に乗せて蒸かします。蒸し器やレンジやお鍋で蒸かしてももちろんOKです。

2

１のじゃが芋が熱いうちに☆入れてフォークでつぶしながら混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

3

食べる直前に絞った塩もみ胡瓜とヨーグルトを加えて混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

おいしいご飯のために、たくさん作るときは、じゃが芋を蒸し器かお鍋で蒸かしてください。２では冷めると固くなるので、必ず熱いうちに潰してください。３では胡瓜やヨーグルトから水気が出てべちょっとするのと腐敗を防ぐために頂く直前に和えて下さい。

このレシピの生い立ち

ちょこっと食べたいけどちょこっと作るのが面倒で余ったら困るポテトサラダ。我が家では離乳食作りの頃からちょこっとの芋南瓜は炊飯器のご飯の上で蒸すのが当たり前！作り置きの玉葱マリネとヨーグルトを合わせたら簡単、立派なポテトサラダになります。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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