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簡単煮込むだけ★鶏手羽と卵の煮もの

時刻(time):2015-02-07 20:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単煮込むだけ★鶏手羽と卵の煮もの 調味料を合わせて煮込むだけです。体に良いお酢を食べやすく摂りいれられます★味がしみ込んで美味しいです。 材料 （４人分） 鶏手羽 １

簡単煮込むだけ★鶏手羽と卵の煮もの

簡単煮込むだけ★鶏手羽と卵の煮もの
調味料を合わせて煮込むだけです。体に良いお酢を食べやすく摂りいれられます★味がしみ込んで美味しいです。

材料 （４人分）

鶏手羽
        １６～２０本
卵（ゆで卵）
        ４個
生姜・ニンニク
        各１かけ（薄切り）
■ 合わせ調味料
■醬油
        １カップ
■お酢
        １/２カップ
■水
        １/２カップ
■みりん（砂糖でも可）
        大さじ５ほど
■ ※酸っぱいのが好きな方は水無くしてお酢１カップでも、味を見ながらお好みで調整して下さい

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鶏とゆで卵、ニンニク生姜と合わせ調味料…全てを鍋に入れ蓋をして２０分ほど煮込む。
火を消してしばらく余熱で放置。

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仕上げに蓋をあけ鶏肉、卵を転がしながら５分ほどさらに煮絡め温める。面倒なら省略可です＾＾

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お皿に盛り付け完成です。
調味料を半分ほどかけて残りは捨ててしまってもかけても構いません。
₍どのみち残ってしまうので₎

コツ・ポイント

いつも２人分で作っているのですが、分かりやすいように４人にしました。

主人がお酢が苦手なので水を足してますが私はお酢だけが好みです☆

煮込んでる途中たまに転がしてあげるとまんべんなく色が絡みます

このレシピの生い立ち

学生の頃の調理実習で習い美味しかったのを覚えています。手元にレシピもないので自分流にアレンジです。
水分が飛んだ事は今の所ないのですが、調理実習の時は危うく焦げる所だったのでいまだに途中で様子をうかがってます（笑）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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