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砂ずりでビールのおつまみ⌒☆梅肉で

時刻(time):2015-02-07 20:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

砂ずりでビールのおつまみ⌒☆梅肉でビールのおつまみにぴったりな砂ずり♪ 梅肉でヘルシーに♡ 材料砂ずり 90g(3ブロック6山) ピーマン 1〜2個酒大さじ1/2 塩コショウ適量梅肉

砂ずりでビールのおつまみ⌒☆梅肉で

砂ずりでビールのおつまみ⌒☆梅肉で

ビールのおつまみにぴったりな砂ずり♪
梅肉でヘルシーに♡

材料

砂ずり

90g(3ブロック6山)

ピーマン

1〜2個

酒

大さじ1/2

塩コショウ

適量

梅肉

2個分

グレープシードオイル(サラダ油でも可)

適量

1: 砂ずりは5〜7ミリ厚さにスライスします。
パーシャルを利用するか、冷凍したものを半解凍して少し凍った状態でカットすると楽

2: ピーマンを食べやすい大きさにカットします。

3: 梅干しの種を取り除き粗みじん切りにししておきます。

4: フライパンに油を敷き砂ずりと酒を入れ、中火で炒め塩コショウも振ります。色が変わればピーマンも加えます

5: 仕上げに再度軽く塩コショウし、ピーマンが色鮮やかになれば出来上がり！梅肉をつけていただきます。

6: 鳥軟骨バージョンはこちら…
レシピID：2882965

コツ・ポイント

砂ずりは半分凍った状態でカットすれば簡単に切れます。
梅干しは紫蘇漬けや塩のみなどの昔ながらの酸っぱい梅干しがよく合います。
梅肉は他に鳥軟骨を炒めた物にも使えますので、梅干しを買って来た時点で刻んで保存しておきます。

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんで梅肉をつけて食べたのが美味しかったので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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