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なんちゃって！八宝菜

時刻(time):2015-02-07 20:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なんちゃって！八宝菜すごーくシンプル・すごーく簡単！材料（2人分＋子供分）豚細切れ肉約150グラム(1パックの半分くらい) 白菜 1/8くらい(1/4のカットものの約半分の枚数) 生

なんちゃって！八宝菜

なんちゃって！八宝菜

すごーくシンプル・すごーく簡単！

材料（2人分＋子供分）

豚細切れ肉

約150グラム(1パックの半分くらい)

白菜

1/8くらい(1/4のカットものの約半分の枚数)

生姜

ひとかけ

にんにく

ひとかけ(乾燥チップなら5枚くらい)

☆醤油

大さじ2

☆みりん

大さじ2

☆酒

大さじ1

☆塩

少々

水溶き片栗粉

大さじ1程度

オリーブオイル

分量外

1: 白菜は食べやすいサイズにカット
フライパンにオリーブオイルを入れ熱する

2: にんにくと生姜を入れ、香りがでてきたら豚肉を炒める

3: 火が通ったら、一旦豚肉をよけて、今度は白菜を炒める

4: 白菜が透き通って柔らかくなったら豚肉を戻す

5: ☆をいれ、しみこんだら水溶き片栗粉をまわしいれ完成

コツ・ポイント

片栗粉を使う料理は苦手な私でもダマにならず簡単です。ちょっとずつ入れて様子をみるといいかも。

このレシピの生い立ち

化学調味料入りを極力控えている我が家。
八宝菜といえば鶏がらスープの素を使いがちですが、省いて作っちゃいました！
しかもちゃんとコクでてます！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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