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じゃがいもとひき肉のきんぴら風炒め煮

時刻(time):2015-02-07 20:49源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいもとひき肉のきんぴら風炒め煮ご飯が進む甘辛い味付けの家の定番メニューです。簡単で美味しいのでおすすめです♪2011.0128話題入り感謝です。材料（2～3人分）じゃが

じゃがいもとひき肉のきんぴら風炒め煮

じゃがいもとひき肉のきんぴら風炒め煮

ご飯が進む甘辛い味付けの家の定番メニューです。簡単で美味しいのでおすすめです♪2011.0128話題入り感謝です。

材料（2～3人分）

じゃがいも

大きめ2個（小さめなら3個）

ピーマン（人参1/2本でもＯＫ）

3～4個

鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK）

80～100ｇ

サラダ油

適量

しょうゆ

大さじ2

砂糖

大さじ1と1/2

みりん

大さじ1

水

1と1/2カップ

（一味唐辛子）

（お好みでなくてもＯＫ）

1: じゃがいもとピーマンを細切りにする。

2: フライパンにサラダ油を入れて鶏ひき肉とじゃがいも、ピーマンを中火で炒める。

3: 大体、熱が通ったら、2に水、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて蓋をして弱火でしばらく煮る。

4: じゃがいもが、竹串が通るくらいの柔らかさになったら出来上がり。

5: ※辛いのが好みの場合、3の工程で一味唐辛子を少し加えてください。家は、子供が小さいので入れてませんが...

6: 2011.01レシピ名変更、見直ししました。

コツ・ポイント

煮すぎるとじゃがいもが崩れるほどやわらかくなりすぎてしまうので様子を見ながら加熱してください。

このレシピの生い立ち

家の定番のじゃがいものきんぴらにピーマンを加えたら美味しかったので。ピーマンの代わりに人参でも美味しいです（＾＾）。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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