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大根とじゃがいものポタージュ

時刻(time):2017-02-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根とじゃがいものポタージュ野菜の旨み、甘み！ヘルシーです◎乳製品は使いません◎すっごく美味しかった～～♪ 材料じゃがいも３個大根 1／2本玉ねぎ１個塩小さじ１～

大根とじゃがいものポタージュ

大根とじゃがいものポタージュ

野菜の旨み、甘み！ヘルシーです◎乳製品は使いません◎すっごく美味しかった～～♪

材料

じゃがいも

３個

大根

1／2本

玉ねぎ

１個

塩

小さじ１～２

顆粒だし等

小さじ１～２

■ パセリ、黒こしょう

1: 玉ねぎは荒く千切り。じゃがいも、大根は皮をむいて適当に一口大に切ります。

2: 野菜を鍋に入れて、少しのオイルで軽く炒め(しなくても)
浸るくらいのお湯か水を加えます。

3: だしと塩も加えてとにかく柔らかく煮ます。(今回圧力かけました。ピンが経ったら弱火１０分かけました)

4: トロトロ柔らかく煮えたらブレンダーで滑らかにします。味をみて、出来上がりです。

コツ・ポイント

ブレンダー無い時は、トロトロに煮てマッシャーや泡立て器で荒くつぶしても♪
今回、途中でブレンダーが壊れて(泣)加減が荒くなりましたが粒が残ってて美味しかったです◎◎
ほんだし使用しました。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなポタージュが食べたくて・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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