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野菜でカサ増し★絶品ミートソース

時刻(time):2017-02-20 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜でカサ増し★絶品ミートソース野菜もたっぷり入ったボロネーゼ♪お肉が少しでも、豪華にみえてお腹満足。冷蔵庫の残り野菜の消費や、作り置きにも◎です。材料（２〜３

野菜でカサ増し★絶品ミートソース

野菜でカサ増し★絶品ミートソース

野菜もたっぷり入ったボロネーゼ♪お肉が少しでも、豪華にみえてお腹満足。冷蔵庫の残り野菜の消費や、作り置きにも◎です。

材料（２〜３人分）

ひき肉(牛・豚・合挽き等）

150g

玉ねぎ

1/2個

ひとかけ

●トマト缶

1缶（400g)

●ケチャップ

大さじ3

●コンソメの素（顆粒・固形）

小さじ1

塩・こしょう

適量

オリーブオイル(サラダ油)

小さじ2

※野菜は色々アレンジOK。

画像の具材は↓

にんじん

1/4本

ピーマン

１個

かぼちゃ

端っこを少しだけ

1: 野菜はすべてみじん切りにする。

2: 鍋に油を熱し、ひき肉、野菜・にんにくを入れ、炒める。

3: ●の材料を全部入れ、しばらく煮込み、塩・こしょうで調味する。

4: この位に馴染んで、煮詰まってきたら火を止める。
※残った分は保存袋などに入れ、冷凍しておけば、またすぐに料理に使えます。

5: パスタにのせたら、スパゲティ・ミートソース（ボロネーゼ）♪

コツ・ポイント

◆野菜は小さめのみじん切りにすると、ボロネーゼ風に。冷蔵庫に残っている切れ端野菜やきのこ類など、お好きなもので。

このレシピの生い立ち

野菜も一緒に食べたいので、いつも冷蔵庫の残り野菜も混ぜてしまう家のミートソース。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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