鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタ

鮭の旨味とトマトの酸味、そしてとろ～り濃厚なクリーム風に絡んだスパゲティが旨いんだなぁ～♪休日ランチにいかがでしょう～♫

材料（2人分）

スパゲティ

200g

鮭(甘塩･切り身)

1切れ

胡椒

少々

小麦粉(薄力粉)

大さじ1

オリーブ油

大さじ2

■ 【A】

キャベツ

2枚

冷凍コーン

大さじ1

にんにくチューブ

小さじ1

白ワイン

大さじ1

■ 【B】

トマト(大)

1個

コンソメキューブ

1個

水

200㏄(1カップ)

牛乳

80㏄

ピザ用チーズ

大さじ2

1: スパゲティを茹で上げる。

2: 鮭は2cm四方に切る。
キャベツは一口大に切る。
トマトは16等分に切る。

3: 鮭に、胡椒、小麦粉の順にまぶす。
※鮭が甘塩だったので、下味は胡椒のみ。鮭の種類で塩加減は調節して下さい。

4: フライパンを中火で熱しオリーブ油を入れなじんだら、２の鮭を両面焼き目をつける。

5: 【A】を加え炒める。

6: 【B】を入れて煮立たせる。

7: １のスパゲティを入れ、絡めたら火を止める。

8: お皿に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

鮭は甘塩だったので、下味は胡椒のみにしました。塩加減は鮭の種類で調節して下さい。
トマトは崩れやすいので、炒めた後に入れて下さい。
鮭の代わりに、海老やカニでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

トマトクリームパスタが好きなので、作ってみたら美味しく出来ました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタ

鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタ

材料 （2人分）

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5

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）