ブロッコリーは茎を除いて細かく小房に分け、白菜も食べやすいように小さめにざく切りしておく。

①を耐熱容器に入れ、蓋かラップをして2分半程レンチン。粗熱が取れたら水気を切ってコーンを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

じゃがいもは皮を剥いて千切りし、多めの油を熱したフライパンでカリッとするまで揚げ焼き。キッチンペーパーなどに取っておく。

②をお皿に盛り、カリカリになった③を上に散らして、④のドレッシングを好みの量かけていただく。