ベビーリーフは軽く水洗いし、水気を切っておく。モッツァレラチーズもキッチンペーパーで余分水分を取る。

ベビーリーフ、チェリー、モッツァレラ、一口大に切ったきゅうりをバランス良く盛り付ける。

ドレッシングを回しかけ、黒胡椒を振ったら出来上がり。