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たけのこと絹さやのマカロニサラダ

時刻(time):2017-04-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たけのこと絹さやのマカロニサラダたけのこと絹さやも、マカロニサラダにするととっても美味！意外な組み合わせですがぜひお試しください♪ 材料（2人分）マカロニ 50g たけの

たけのこと絹さやのマカロニサラダ

たけのこと絹さやのマカロニサラダ

たけのこと絹さやも、マカロニサラダにするととっても美味！意外な組み合わせですがぜひお試しください♪

材料（2人分）

マカロニ

50g

たけのこ（穂先）

1つ分

ハム

1枚

絹さや（さやえんどう）

20g

■ 調味料

マヨネーズ

大さじ1

牛乳

小さじ1

こしょう

少々

1: ハムは1センチ角に切っておきます。絹さやも茹で、7ミリ幅くらいに切っておきます。

2: 筍の穂先は薄くスライスします。

3: マカロニを1％の濃度の濃い塩水（500ccの水、5gの塩）で、表示時間通り茹でます。

4: 茹で時間残り1分ほどになったら、２の筍も一緒に茹で、同じタイミングでざるにあげます。

5: マカロニ・筍が十分に冷めたら、1のボウルに加え、さらに調味料を入れて混ぜ、全体に味がいきわたったら完成です。

6: 2日目でもおいしいマカロニサラダ（レシピID : 393540）のアレンジレシピです。

コツ・ポイント

濃い目の塩水で茹でることで、マカロニそのものに味がつくようにしています。
マヨネーズだけでなく、牛乳を入れることで時間が経ってもべとべとになりにくく、味が落ちないようにしています。牛乳がなければお酢でも大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

どうしてもマカロニサラダが食べたい、でも、いつもの定番の野菜が何一つない。そんなとき、家にあった野菜でマカロニサラダを作ってみたら、想像以上においしくできました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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