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冷凍牡蠣のアヒージョソテー✿おつまみに

時刻(time):2015-02-07 21:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

冷凍牡蠣のアヒージョソテー✿おつまみにお手軽な冷凍牡蠣で絶品おつまみ。オイル控えめアヒージョです。材料（2人分）冷凍牡蠣 6粒エリンギ 2本ニンニク 1カケオリーブオ

冷凍牡蠣のアヒージョソテー✿おつまみに

冷凍牡蠣のアヒージョソテー✿おつまみに

お手軽な冷凍牡蠣で絶品おつまみ。
オイル控えめアヒージョです。

材料（2人分）

冷凍牡蠣

6粒

エリンギ

2本

ニンニク

1カケ

オリーブオイル

大さじ1.5

塩・コショウ

適量

1: 冷凍牡蠣は使い分だけ半解凍にしておく
（冷蔵庫で約1時間）

2: ニンニクはみじん切りに、エリンギは適当に切っておく

3: フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れ、火にかける

4: 香りが立ったら牡蠣・エリンギを入れ、炒める

5: 牡蠣がプクッとした感じになれば加熱終了！
スープの味を見て塩コショウし、温めておいた器に盛り付けて完成

6: 小型のフライパンや土鍋で作れば、グツグツのまま食卓に出せます♪
今回は量が多かったので、普通のフライパンで作りました。

コツ・ポイント

加熱しすぎると牡蠣が固く小さくなってしまいます（泣）
エリンギの方に火が通るタイミングと大体同じかなー（アバウト）

牡蠣から出たエキスがたまりません。作る時はバゲットを忘れずに！

このレシピの生い立ち

牡蠣大好き！でも生はお高い……
比較的お安く手に入る冷凍牡蠣で作ってみました。
大粒のタイプで作ると、見た目も豪華ですよー♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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