料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

スタバの？キャラメルマキアートパン★

時刻(time):2017-04-14 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
スタバの？キャラメルマキアートパン★ ♥2015年1月25日♥話題入りレシピ。大好きなスターバックスのキャラメルマキアートをイメージしながら作ったパンです。 材料 （１３個分）

スタバの？キャラメルマキアートパン★

スタバの？キャラメルマキアートパン★
♥2015年1月25日♥話題入りレシピ。大好きなスターバックスのキャラメルマキアートをイメージしながら作ったパンです。
ｍａｒｉ♪

材料 （１３個分）

※強力粉
        ２８０g
※無塩バター
        ２０g
※さとう
        大３
※スキムミルク
        大２
※塩
        小１
※卵
        １/２個(２０cc)
※ドライイースト
        小１
※水
        １５０cc
インスタントコーヒー
        大３
キャラメルチョコチップ
        お好みで５０g
■ ※子供さんが食べる場合は　コーヒー大２をおすすめします。
■ ↓2017.2.21追記
■ (卵無し少量生地 ９個分)■
※強力粉(国産)
        200g
※無塩バター
        20g
※砂糖
        20g
※塩
        3g
※牛乳
        120g
※ドライイースト
        3g
インスタントコーヒー
        大２
キャラメルチョコチップ
        35g～

1

写真

ＨＢに＊印とインスタントコーヒーをセットして　ロールパンコースで一次発酵まですませます。

2

写真

生地が出来上がったら、１４等分に分ける。（１個４０g程度）

3

写真

ひとつを平に広げ　その半分にキャラメルチョコチップを乗せ、半分に折る。

4

写真

そのまた半分にキャラメルチョコチップを乗せ、半分に折る。
　

5

写真

丸くまとめる。
他も同じように成形して　天板にのせていく。

6

写真

１５～２０分間ベンチタイムをとる。

7

乾燥しないように霧吹きをして　二次発酵させる。

8

写真

二次発酵が終わったら　残った卵を生地に塗っておくとツヤが出る。　

9

写真

１８０度に温めたオーヴンで１２分～１５分焼く。

10

写真

happyﾄﾅｶｲさんが、小さな子供さんも食べれるようにコーヒー大２＋キャラメルチョコチップたっぷりで作ってくれました♪

11

♥2015年1月25日



お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)

12

写真

GoGo島みかんさんが、ちぎりパンにして作ってくれました♪　半分はチョコチップ入りです^^

13

写真

2016.10.27　写真と材料を少し変更しました。<m(__)m>

14

2017.2.21　材料に、卵無しの少量バージョンを追記しました。(覚書：41g×９個)

コツ・ポイント

オーヴンで焼く時間が変わりますので　各ご家庭のオーヴンに合わせて焦げないように焼いてください。<m(__)m>

このレシピの生い立ち

スターバックスのキャラメルマキアートが大好きで それをイメージして作ってみました♪
コーヒー好きの旦那様と義父の大好きなパンです。^^
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.