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はんぺん明太のれんこんはさみ焼

時刻(time):2015-02-07 21:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

はんぺん明太のれんこんはさみ焼シャキシャキのれんこんと、はんぺんのとろりとした食感が楽しい☆ 材料（２人分）れんこん１節はんぺん大１枚辛子明太子（皮を取ったも

はんぺん明太のれんこんはさみ焼

はんぺん明太のれんこんはさみ焼

シャキシャキのれんこんと、はんぺんのとろりとした食感が楽しい☆

材料（２人分）

れんこん

１節

はんぺん

大１枚

辛子明太子（皮を取ったもの）

大さじ２

柚子の皮のすりおろし（好みで）

少々

小麦粉

適量

サラダ油

小さじ２

1: れんこんは皮をむいて５㎜位の輪切りにして５分ほど水にさらし、キッチンペーパー等で水気を取っておきますます。

2: はんぺんを手でちぎりフードプロセッサーにかけます。

3: 滑らかになりました。

4: 刃を外して明太子と柚子の皮のすりおろしを加えへらで混ぜます。

5: ビニール袋にれんこんと小麦粉を入れて全体にまぶします。タネを乗せてならし、もう一枚で挟み手の平で軽く押さえます。

6: こんな感じ。

7: サラダ油をひいたフライパンで両面を焼き、れんこんに火が通ったら出来上がり。

8: 有れば青シソ等を敷いて盛りつけます。

コツ・ポイント

れんこんは薄めに切った方が食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

ふとした思いつきで作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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