ベーコンとあさりのアクアパッツァ

時刻(time):2017-05-05 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ベーコンとあさりのアクアパッツァ 旬のあさりを使ったアクアパッツァ。 ベーコンの塩気で丁度良く出来上がります。 材料 (3人分) ブロックベーコン 200g あさり 150


ベーコンとあさりのアクアパッツァ

ベーコンとあさりのアクアパッツァ
旬のあさりを使ったアクアパッツァ。
ベーコンの塩気で丁度良く出来上がります。
ニチロ畜産株式会社

材料 (3人分)

ブロックベーコン
        200g
あさり
        150g
ミニトマト
        7個
オリーブ(スライス)
        15g
【A】
        大さじ1
        適量
        2cm
【B】
        50cc
        50cc
【C】
        大さじ1
ブラックペッパー
        適量

1

あさりは塩水砂抜きしておく。

2

あさりの貝同士を擦り合わせて洗い、ミニトマトは洗ってヘタを取る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3

フライパンにAを入れて熱し、ベーコンの表面を焼く。

4

あさりとミニトマト、オリーブを並べ、Bを入れてフタをし、蒸し焼きにする。

5

写真

あさりが開いてトマトの皮がはじけたら、フタを取ってアルコールを飛ばし、仕上げにCをかければ完成!

6

写真

今回はこちらを使用して作りました。

コツ・ポイント

取っ手が取れるタイプのフライパンの場合はそのまま食卓へ、それ以外の場合は白いお皿に盛り付けると見た目も◎
スキレットで作ってそのまま出すとオシャレ感が更にアップです。

このレシピの生い立ち

旬のあさりを使用したメニューです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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