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白滝 豆腐 さつま揚げ ピリ辛中華煮込み

時刻(time):2015-02-07 21:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
白滝 豆腐 さつま揚げ ピリ辛中華煮込み 白滝、豆腐、さつま揚げを、あつあつ中華煮込みにしました(^-^)♪ 簡単、ピリ辛であたたまります♡ 材料 （3~4人分） しらたき 200g 豆腐 1丁

白滝 豆腐 さつま揚げ ピリ辛中華煮込み

白滝 豆腐 さつま揚げ ピリ辛中華煮込み
白滝、豆腐、さつま揚げを、あつあつ中華煮込みにしました(^-^)♪
簡単、ピリ辛であたたまります♡

材料 （3~4人分）

しらたき
        200g
豆腐
        1丁(400g)
さつま揚げ
        3~4枚
長ネギ
        2分の1本
■ 調味料
水
        3カップ(600ml)
ウェイパー
        10g
酒
        大2
醤油
        大1
みりん
        大1
オイスターソース
        小2
豆板醤
        小1~2
生姜すりおろし(チューブでもOK)
        1カケ分(チューブなら4cm)
にんにくすりおろし(チューブでもOK)
        1カケ分(チューブなら4cm)

1

白滝はサッと洗って水をきる。

2

長ネギは斜め切りにする。

3

写真

さつま揚げは、一口大に切る。

4

写真

鍋に水と調味料、サイコロ状に切った豆腐、具沢を入れて、火にかける。

5

沸騰したら、弱火にして、10~20分ほど煮る。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

豆腐が崩れるので、あまり混ぜずに、蓋をして弱火で煮て下さい。

このレシピの生い立ち

白滝と豆腐を使った、温まる料理にしたかったので(*^^*)！
あつあつ豆腐と生姜、にんにく、豆板醤でほかほかです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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