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絶対失敗なし☆市販のルーでドライカレー☆

時刻(time):2017-05-20 09:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絶対失敗なし☆市販のルーでドライカレー☆ とても簡単に出来ちゃう濃厚なドライカレー☆市販のルーの力を借りるので特別な香辛料はいりません☆ランチにも☆ 材料（4人分）

絶対失敗なし☆市販のルーでドライカレー☆

絶対失敗なし☆市販のルーでドライカレー☆

とても簡単に出来ちゃう濃厚なドライカレー☆市販のルーの力を借りるので特別な香辛料はいりません☆ランチにも☆

材料（4人分）

合挽きミンチ

約350g

なす

小3個

おくら

10本

人参

約10㎝

玉ねぎ

中サイズ半分

セロリ

1本(葉も使用)

適量

市販のカレールー

4かけ

100cc

水

100cc

砂糖

小さじ2

小さじ1

小さじ1

とんかつソース

小さじ1

オイスターソース

小さじ1

オリーブオイル

大さじ1

塩コショウ

少々

1: おくらを塩で板ずりして、湯がき、5㎜位の幅で切る。にんにくはみじん切り。野菜は8㎜位の角切り。

2: セロリは筋を取り、葉はみじん切り。茎は 8㎜位の角切り。なすは多少大きめでもいいので角切りにし、水にさらす。

3: ≪炒め順≫オリーブオイルでにんにく➡セロリの葉➡玉ねぎ➡肉(塩コショウして)➡人参➡セロリの茎

4: 野菜を炒めたら、赤ワインを入れる。お肉が赤ワインを吸ったら、なすびを入れてさらに炒める。

5: なすびを炒めたら、おくらを入れて、水とカレーのルーと調味料を入れる。10分位弱火で煮込む。

コツ・ポイント

野菜はカレーに合うならなんでもOK。煮込み時間も普通のカレーより長くないし◎市販のルーはお好きな物でどうぞ☆

このレシピの生い立ち

我が家のドライカレー。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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