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抹茶が濃厚♥さくさくスコーン

時刻(time):2017-05-29 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
抹茶が濃厚♥さくさくスコーン 我が家でヘビロテ中の、抹茶スコーン。焼きたてサクサク。翌日しっとり。どちらもおいしく味わえます。ワンボウルでできます。 材料 (8カット


抹茶が濃厚♥さくさくスコーン

抹茶が濃厚♥さくさくスコーン
我が家でヘビロテ中の、抹茶スコーン。焼きたてサクサク。翌日しっとり。どちらもおいしく味わえます。ワンボウルでできます。
こうとけいの母

材料 (8カット分)

        100g
☆薄力粉
        100g
        5g
☆抹茶パウダー
        10g(多め)
        30~40g
        60g
牛乳
        60ml
ホワイトチョコチップ
        30g

1

オーブンは、170~180℃に予熱開始する。

2

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ボウルに☆の材料を計りながら入れ、泡立て器で混ぜる。

3

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ぐるぐる20回くらい混ぜると、色が均一になります。

4

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マーガリンを計り入れて、スケッパーなどでマーガリンを刻みながら混ぜる。

5

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牛乳、ホワイトチョコチップも入れて、ゴムべらで生地をまとめる。まとまって来たら、手で半分に折って伸ばし、層を重ねる。

6

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ひとまとめになったら、ボウルの底に押し付けて、円形にする。

7

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スケッパーなどで、8分割して、天板に並べ、オーブンで18~20分焼く。
※腹割れのために、カット断面は触らないで下さい。

8

焼き上がり、2分前くらいに、天板の前後を入れ替えて、焼き目を均一にします。

コツ・ポイント

☆マーガリンは、家用の場合、パンに塗るファットスプレッドを使っています。お持たせの時は、製菓用の有塩バターを使います。

☆抹茶パウダーは多めなので、減らしても良いですが、香りも減ります。

☆チョコチップはホワイトチョコの方が合います。

このレシピの生い立ち

我が家の定番、チョコチップ入りスコーンの抹茶バージョン。
朝食にも、おやつにも、オススメです♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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