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お手軽☆伊達巻寿司

時刻(time):2015-02-07 21:13源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お手軽☆伊達巻寿司ルクエで作るお手軽伊達巻きを使って、巻き寿司をアレンジ♡具材は家計に優しくあるもので＾＾材料（１０～１２個分）伊達巻き ※手順１３、１４にお勧

お手軽☆伊達巻寿司

お手軽☆伊達巻寿司

ルクエで作るお手軽伊達巻きを使って、巻き寿司をアレンジ♡具材は家計に優しくあるもので＾＾

材料（１０～１２個分）

伊達巻き　※手順１３、１４にお勧め伊達巻きレシピ記載

卵４個分の分量

酢飯　　※手順１５にお勧めすし酢レシピ記載

１５０～１７０ｇ＋８０×２ｇ

焼き海苔

１枚

■ ＜具材＞

高野豆腐煮、椎茸煮、かんぴょう煮、人参煮、胡瓜、カニカマ、竹輪、でんぷ、佃煮、肉そぼろなど

適量

1: 伊達巻の材料をフードプロセッサー(ミキサー)に入れて、撹拌する。

2: １の半量を、ルクエに流し込み、蓋をして、レンジ５００Ｗで１分加熱し、よく混ぜる。

3: 再度１分４０秒～２分加熱し、全体に火が通っていればＯＫ。※若干縮みます。

4: もし厚みにムラがあれば、包丁で切り落とし平らにする。

5: 普通の巻き寿司の要衝で、巻き簾に、ご飯(１５０ｇ）、具を乗せて巻く。

6: 巻いたものを半分に切る。

7: 残しておいたご飯に（８０ｇ×２）に、胡麻、青のり(分量外）を振りかけ混ぜる。此方はお好みで。

8: 巻き簾に、４の伊達巻、７の半量のご飯(８０ｇ）、６の巻き寿司も順に置き、そのまま巻き寿司の要領で巻く。

9: ラップにしっかり包んで、暫く落ち着かせる。同じものをもう一つ作る。

10: 食べやすい大きさに切れば出来上がり。

11: おもてなしにも♡

12: ＜伊達巻き＞まっち—食堂さんの「おせちの定番！しっとり伊達巻き♪」（ＩＤ：１６５９３７８）

13: ＜伊達巻き＞さやあ☆さんの「おからで♫簡単！美味しい伊達巻き」（ＩＤ：２０７２２４２）

14: ＜すし酢＞toshiebabaさんの「手作り寿司酢)手巻きちらし★田舎寿司」（ＩＤ：１４６４６５９）

15: 伊達巻きの分量を半量にして、もう一つは伊達巻きを巻かずに(普通の巻き寿司として）、作って頂いても可。

コツ・ポイント

伊達巻作りはルクエで作りましたが、オーブンで焼いて下さっても勿論ＯＫです。中に入れる寿司は、少な目、小さめの方がはみ出し難いのでです。具材はある材料で気軽に作って頂ければ。お好みも歓迎です。

このレシピの生い立ち

スーパー等でよくかける伊達巻き寿司、娘のリクエストで不器用、自己流ながらも試作しました。調べたところ、伊達巻寿司は、千葉県銚子市、大阪府の郷土料理のようです。此方のスタイルは、大阪風。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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