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簡単　子供が喜ぶ！スタミナカツ丼

時刻(time):2015-02-07 21:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単 子供が喜ぶ！スタミナカツ丼 定番のカツ丼です！ 夏場でも、ガッツリいけちゃう不思議なカツ丼です ぜひ、お試し下さい 材料 （４人分） 豚ロース肉 ３～４枚 玉ねぎ 1個 た

簡単　子供が喜ぶ！スタミナカツ丼

簡単　子供が喜ぶ！スタミナカツ丼
定番のカツ丼です！
夏場でも、ガッツリいけちゃう不思議なカツ丼です
ぜひ、お試し下さい

材料 （４人分）

豚ロース肉
        ３～４枚
玉ねぎ
        1個
たまご
        ４～５個
●だし汁
        ３００cc
●さとう
        大さじ２
●酒
        大さじ２
●しょうゆ
        大さじ４
塩（肉下味用）
        少量
こしょう（肉下味用）
        少量
小麦粉（衣用）
        適量
たまご（衣用）
        １個
パン粉（衣用）
        適量

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肉は繊維に垂直にちょんちょんと切り込みを入れ、筋切りをしていきます

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肉に塩コショウを適量ふり、始めに小麦粉、次にたまご、最後にパン粉をつけていきます

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１８０℃に温めた油に、肉を入れ中火で３分揚げ、裏面は２分揚げて下さい

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肉を上げている間に…
玉ねぎは我が家は薄切りですが、お好みで細めのくし切りでも構いません
刻んでおいて下さい

5

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揚がった肉の油をよくきり、一口大に切っていきます

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フライパンに●の調味料を入れます
刻んだ玉ねぎを入れ３分蓋をして煮込んでください

7

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７に肉を入れていきます
中火で沸くまで煮、沸いたら弱火で３分蓋をして煮ます

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蓋を取り、中火で卵を入れ、半熟の場合はよく見て、程よく固まったら火を切ります
完熟の場合は弱火で３分蓋をして煮ます

9

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丼にご飯を盛り、９を乗せて汁を掛けて出来上がりです
お好みでのりや三つ葉、青ネギなどを乗せてください

コツ・ポイント

先に、玉ねぎを煮て下さい
半熟がいい方は早めに火を切って下さい

このレシピの生い立ち

母から伝授のカツ丼です
夏場でもアッサリといけます






作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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