熱していないフライパンにオリーブオイルをひく。みじん切りにした、にんにくと種をとった唐辛子をいれる。
弱火で香りがたつまで熱する。中火にして細切りにしたベーコンをいれ炒める。にんにくが焦げないよう注意。
トマトの水煮を投入。水分はね注意。*の調味料をいれる。味見して調整。煮詰めて水分をとばす。飛ばしすぎ注意
鍋に塩をいれ沸騰させる。
パスタをいれ、混ぜる。再度、沸騰したら必ず蓋をして火を止める。袋より短めの時間放置。私は7分くらい。
フライパンにパスタの茹で汁を大さじ1いれる。水気をきったパスタを投入。ソースに絡める。
皿に盛りつけ、好みでバジル、粉チーズをかけて完成。