魚・タラと卵の炒めもの♪簡単

時刻(time):2018-07-08 21:29源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
魚・タラと卵の炒めもの♪簡単 つくれぽ6件ありがとうございます!!ふんわりと作ったいり卵と、酒+塩こしょうで下味をつけた柔らかタラを炒め合わせました! 材料 タラ 3切


魚・タラと卵の炒めもの♪簡単

魚・タラと卵の炒めもの♪簡単
つくれぽ6件ありがとうございます!!ふんわりと作ったいり卵と、酒+塩こしょうで下味をつけた柔らかタラを炒め合わせました!

材料

タラ
3切れ
下味
大さじ1/2
小さじ1/3
こしょう
少々
 
3~5個
ねぎ
適量
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

1

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材料をそろえる

2

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タラの下味(酒・塩こしょう)をかける

3

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卵をほぐして、かるく塩こしょうする

4

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フライパンを強火で熱して油を大さじ1入れ、卵を一度に流し入れ、大きくかき混ぜ、いり卵を皿にとる

5

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油が足らないようなら、油少々いれ、タラを焼く

6

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酒大さじ1をふり、蓋をして1分蒸し焼きにする

7

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4の卵を戻し入れ

8

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3cmに切ったネギを加え

9

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しょうゆ・塩こしょうを加えて

10

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出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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