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あわびの炊き込み御飯＊おもてなしご馳走

時刻(time):2015-02-07 21:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あわびの炊き込み御飯＊おもてなしご馳走お正月にあわび煮と煮汁で炊いた炊き込み御飯♪おせちやお餅に飽きちゃった時にもオススメです。材料（約3〜4人分）お米 2合黒あわ

あわびの炊き込み御飯＊おもてなしご馳走

あわびの炊き込み御飯＊おもてなしご馳走

お正月にあわび煮と煮汁で炊いた炊き込み御飯♪おせちやお餅に飽きちゃった時にもオススメです。

材料（約3〜4人分）

お米

2合

黒あわび煮（煮汁付き市販品）

1個

あわびの煮汁

袋に入っているもの

三つ葉

適量

いり胡麻（白）

大さじ約2杯

■ ▼調味料

お酒

小さじ約1〜2杯

お塩（味見の後加えます）

少々

1: お米を洗ってザルに上げておく。

2: あわび煮を袋から出します。煮汁を少しだけ味見してみて、お塩加減などを参考にして下さい。

3: あわびだけとりだして、わたをペティナイフで外します。

4: わたも炊き込み御飯に入れても良いですし、そのまま食べても美味しいです。

5: 我が家はそのまま1cmくらいにカットして、そのままいただきます。

6: あわびをスライスします。

7: 炊飯器にお米と煮汁を入れ、炊き込み御飯の2合の目盛りまでお水を合わせます。

8: あわびのスライスとお酒小さじ約1杯を加えます。お塩は炊き上がっです味見の後、加えた方が良いです。

9: あとは普通に炊くだけ。

10: 炊き上がったら少し蒸らし、いり胡麻を混ぜ合わせます。味見をしてお塩が必要であれば、ふって下さい。

11: 器に盛り付け、三つ葉をのせたら出来上がり♪

12: いただきます♪

13: お正月にお刺身が沢山余ったら、こんな炊き込み御飯も♪
▼レシピはこちら。
レシピID:2911091

コツ・ポイント

•お塩は少なめにし、味見の後で追加する。今回のあわび煮では、お塩は追加しませんでした。

このレシピの生い立ち

黒あわび煮をいただいたので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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