Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

◆サクサク食感♪2種の米粉クッキー♪◆

時刻(time):2018-07-08 21:38源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆サクサク食感♪2種の米粉クッキー♪◆ 米粉で作るサクサク食感のクッキーです。 くるみ入りとチョコ入りの2種類をお楽しみください。 材料 (25~30個) 米粉(上新粉


◆サクサク食感♪2種の米粉クッキー♪◆

◆サクサク食感♪2種の米粉クッキー♪◆
米粉で作るサクサク食感のクッキーです。
くるみ入りとチョコ入りの2種類をお楽しみください。

材料(25~30個)

150g
溶き卵
1個
砂糖
60g
バターorマーガリン
50g
★ココアパウダー(無糖)
大さじ1
★ブラックチョコレート
20g
☆くるみ
20g
◆打ち粉(米粉or片栗粉でもOK)
少々
小さめの袋
2枚
クッキングシート
天板の大きさ2枚

1

写真

くるみとチョコはそれぞれ袋に入れ、棒などで叩いて粗めに潰しておく。

2

写真

バターはレンジで20秒程チン!砂糖を加え泡立て器で混ぜる。
溶き卵を3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

3

写真

米粉を2回に分けて加え、ヘラなどで混ぜ合わせる。そぼろ状になったらOK!
生地を半分に分ける。

4

写真

半分の生地にくるみを加え、手でよく捏ねる。
ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどねかせる

5

写真

もう半分にココアパウダー・チョコを加え、手でよく捏ねる。
ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどねかせる

6

写真

打ち粉をした上に生地を麺棒で厚さ4~5mmにのばし、型抜きをする。
クッキングシートを敷いた天板に並べる。

7

写真

170度(余熱あり)のオーブン中段で15~18分程こんがりと焼く。
網にのせ、粗熱が取れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生地はあまり厚くしないこと。薄めの方がサックリ仕上がります。
こんがりきつね色に焼きあげましょう。
ナッツは何でもOKです。
好きな型を使って、いろんな形のクッキー作りを楽しんでくださいね♪ヽ(=´▽`=)ノ

このレシピの生い立ち

バレンタイン用に米粉を使ったクッキー作りに挑戦してみました。
食感のよいくるみ入りと、チョコが美味しい2種類のクッキーが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------