お米、1合はといで土鍋に入れ、水1000mlを加え弱火にかける。

もちは7mmぐらいの角切り、七草は細かく切って水にさらし、水気を切っておく。

なべ底にくっつかないよう、さっと混ぜながら弱火で加熱し、沸騰してきたら、ふたをずらし、さらに20分ぐらい。

青菜を加えさっと蒸らす。

完成です。
お好みで、ひき割り納豆をかけて食べます。