卵がふわとろ!中華たまごスープ

時刻(time):2019-04-29 17:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
卵がふわとろ!中華たまごスープ 簡単にふわとろ卵スープの出来上がり~☆ ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング! 中華の献立に、ぜひどうぞ♪ 材料 (4人分) 水 100


卵がふわとろ!中華たまごスープ

卵がふわとろ!中華たまごスープ
簡単にふわとろ卵スープの出来上がり~☆
ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング!
中華の献立に、ぜひどうぞ♪

材料(4人分)

1000cc
顆粒鶏がらスープの素
小さじ5~6(※創味シャンタンや味覇を使用する場合は小さじ4)
しょうゆ
小さじ1
少々
こしょう
少々
1~2個
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2~2
大さじ1と1/2~2

1

鍋に、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょうを入れて火にかける。

2

1が沸騰したら、鍋の中をお玉などでかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3

小さいボールなどに卵を割り入れて、お箸で溶く。

4

中火にかけた鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、もう一方の手で3のボールを持って溶いた卵を少しずつ鍋に入れる。

5

溶いた卵を全部入れてからも、10回くらいお箸で鍋をかき回してから、すぐに火を止める。

6

※味見をして頂いて、味が薄く感じられる場合は鶏がらスープの素を少し足してみてください。

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※卵の栄養をたっぷり摂りたい時や、卵を消費したい時などには、卵2個を使って作って頂いてもいいですね♪

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※このレシピでは卵だけですが、つくれぽを下さる皆様は、色々な食材を入れてアレンジして下さってます♪どれも、おいしそう~♡

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写真

★もやしを加えて作ったレシピ
『もやしとふわとろ卵!中華たまごスープ』
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写真

◆色々なスープ・汁物レシピ
『白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。』
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『豆腐とカニかまの具だくさんスープ』
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写真

『食べるスープ♪もやしと豚こまの豆乳スープ』
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『中華わかめスープ(お湯を注ぐだけ!)』
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※1人分の分量になっています。

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◆卵を使ったレシピ
『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
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『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
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『優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも』
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『白だし豆腐の卵とじ。~風邪の時などにも~』
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『甘辛油揚げに包まれた♪きつね★たまご』
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『角煮風★半熟味付け卵(味玉・煮卵)』
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『カニカマと卵!かに玉風スクランブルエッグ』
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☆2011.07.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

22

☆2013.07.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

23

☆2015.10.03
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

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[お詫び]
クック215K0Z☆さん。
頂いたつくれぽがコメントなしの掲載になってしまい、申し訳ありませんでした。感謝☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです! 卵がふわふわに♡
鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ~、と思って作ってみました♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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