甘酢だれの調味料を、混ぜ合わせおく。

鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。

２の鶏むね肉をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズを加えて揉み込む。

３に片栗粉大さじ4を加え、お箸で混ぜる。

フライパンを熱して油大さじ1を入れ、５の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べる。

６の鶏むね肉の上から残りの油大さじ1を回しかけ、ふたをして弱めの中火で焼く。
（※写真は、鶏むね肉1枚分です。)

８の鶏むね肉に火が通ったらフライパンのふたを開け、余分な水分や油分がある場合は、キッチンペーパーなどで拭き取る。

９のフライパンの火加減を中火にし、１の甘酢だれをもう一度混ぜてから加え、全体に絡ませる。

※鶏むね肉に片栗粉が付いているので、たれをからませていくと少しとろみが出てきます。

[冷凍保存可能]
①…工程10で甘酢だれを絡めたら冷まし、保存容器に並べて入れてふたをし、冷凍庫に入れて保存する。

②…食べる分だけ取り出して耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱したあとにマヨネーズをかける。

☆少し手を加えてタルタルソースをかけてみようと思われる方は、ゆで卵を使わないで作るお手軽タルタルソースがおすすめです。→

◆鶏むね肉の柔らかレシピ
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☆2019.02.21
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2019.04.02
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）