簡単♡チーズインハンバーグ

Description

中からとろっとチーズが出てくる、チーズinハンバーグ！
中にチーズを入れなくても美味しいです\( ˆoˆ )/

材料（1人前(2つ)）

合挽き肉

100〜150g

玉ねぎ

1/2こ

卵

1こ

パン粉

1/2カップ(約20g)

スライスチーズ(とろける)

2枚

塩、こしょう

少々

(ナツメグ)

(少々)

とんかつソース

約50cc(大さじ4くらい)

ケチャップ

約25cc(大さじ1と1/2くらい)

水

70cc

作り方

1: 玉ねぎをみじん切りにします。

2: 玉ねぎの上側を切り落とし、下側は繋がったままになるように薄く切ります。

3: 先ほどと垂直に細く切っていきます。

4: 耐熱ボウルにいれます。

5: ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。

6: 3分たったら取り出して、軽く混ぜ、もう3分加熱します。

7: 触れるくらいまで冷まします。
(時間があるときは室温くらいまで冷ます)

8: 玉ねぎが冷めたら、ひき肉(今回は127gです)、卵、パン粉、塩、こしょう、(ナツメグ)を入れます。

9: よくこねます。
(100均などで売っているビニール手袋をして混ぜると、手を洗わなくていいので楽です)

10: スライスチーズを半分に折り、ジグザグに三等分に折る。(横から見ると写真のようになります)

11: スライスチーズは何でもいいのですが、何種類か使ってみた結果、明治の濃い味が一番チーズが伸びると感じました！

12: 二等分にして中にチーズを入れて丸めます。

表面がツルツルになるようにします。

13: 中火にして、フライパンに油をひきます。

14: 油がサラッとするまでフライパンを温めます。

15: フライパンにハンバーグをいれ、てっぺんを指でおさえ、平らにします。
(凹ませなくて大丈夫です)

16: そのまま1分ほど焼き、ひっくり返します。

中火のまま1分ほど焼きます。

17: 余っている油をふき取ります。

18: 水を70ccくらい入れて蓋をして、弱火にして5分くらい蒸し焼きにします。

19: とんかつソースとケチャップをいれて混ぜます。
ハンバーグをひっくり返し、蓋をして2分くらい蒸し焼きにします。

20: ソースをハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮詰めます。

21: できあがり\( ˆoˆ )/

22: チーズinハンバーグ

23: チーズを入れてないハンバーグを切ると、肉汁がじゅわ〜\( ˆoˆ )/

24: 茹でたキャベツで巻いてロールキャベツにしても美味しいです(*^o^*)

コツ・ポイント

レンジで加熱した玉ねぎを冷ますのがポイントです！
確実に火を通せるように蒸し焼きにしています\( ˆoˆ )/

このレシピの生い立ち

つくれぽ嬉しいです。
本当にありがとうございます！

ハンバーグが好きでよく作るので簡単に作れるようにレシピにしました！
初心者の方も分かりやすいように写真をたくさん載せました。
一人暮らしなので1人分のレシピになってます\( ˆoˆ )/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単♡チーズインハンバーグ

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材料（1人前(2つ)）

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コツ・ポイント

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