Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

あれ？おいしい！菜の花のおひたし

時刻(time):2020-04-19 12:29源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あれ？おいしい！菜の花のおひたし Description 簡単な手順を守るだけで、えぐみも目立たず、優しい香りに！おとなも子供も美味しい菜の花のおひたしです♪これなら、いける！材

あれ？おいしい！菜の花のおひたし

あれ？おいしい！菜の花のおひたし

Description

簡単な手順を守るだけで、えぐみも目立たず、優しい香りに！おとなも子供も美味しい菜の花のおひたしです♪これなら、いける！

材料（３～４人分）

菜の花

１束

２００ｃｃ

しょうゆ

小さじ１．５

小さじ１．５

塩（したゆで用）

少々

レシピ動画（0分15秒）

クックパッド料理動画でみる

作り方

1: 菜の花はさっと洗って１０分くらい水につけておきます。このあと、長さを半分くらいに切ります。

2: 沸騰したお湯に塩をいれ、茎の部分を入れて３０秒くらいたったら、つぼみの部分を入れます。

3: つぼみをいれて３０秒くらいたったら、氷水につけて一気に冷やします。そのあと、ギューっとしぼってください。

4: だし汁（お湯＆だしの素でもＯＫ）としょうゆ、みりんをいれた器に菜の花を入れてしばらくつけます。

5: 軽く水気を切って盛り付ければ完成！
お好みで、白ゴマをふっても美味しそうですね☆

6: 今回使ったおしょうゆです♪

コツ・ポイント

菜の花は、ゆですぎに注意です～。茎をお湯に入れて３０秒ほどたったら、ひとつ取り出して茎をぎゅっとおさえてみてください。硬さがやわらいで弾力が出ていればＯＫです。

このレシピの生い立ち

強い香りやえぐみが残って、どうも上手にできなかったのですが、この方法なら美味しく食べられます！子供も食べられるようになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:皮ごと！長芋ステーキ
NEXT:✿そぼろ三色丼ぶり✿