簡単旨っ♪豚肉とキャベツのケチャ味噌炒め

Description

★2016/5/31 話題入り感謝★
ケチャップの甘さに味噌のコクが効いて、ついつい手が出ちゃう☆お弁当にも♪

材料（2～3人分）

豚肉（切り落としや小間切れでOK）

200〜250g

キャベツ

1/4個(約250g)

ピーマン

1袋(4〜5個）

塩、胡椒

各少々

●ケチャップ

大さじ2

●味噌

大さじ1

●砂糖

大さじ1

●酒

大さじ1

●酢

大さじ1

サラダ油

大さじ1/2

（お好みで）一味唐辛子

適宜

作り方

1: キャベツは一口大のざく切り、ピーマンは種を取って一口大の乱切りにする。
（切らずに手で適当にちぎってもOK♪）

2: 豚肉は塩、胡椒を振っておく。
●の調味料は合わせ、味噌をよく溶いておく。

3: フライパンを中強火で熱し、サラダ油をひいて豚肉を炒める。

4: 豚肉の半分くらいに火が通ったら、野菜を全て加えてよく炒める。

5: 野菜に火が通ったら、合わせた調味料を加え、火を強めてしっかり炒める。

6: 全体に味がなじんだら完成♪

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、一味をかけてピリ辛にするのもおすすめです♪（七味でも）

仕上がりの目安として、ある程度水分が飛んで、たれが少しとろっとするまで煮詰めると◎

このレシピの生い立ち

酢豚の味付けと、回鍋肉の味付けを組み合わせてみたら…と思い、酢豚の「醤油」を「味噌」に置き換えてみることを思いついて。
実際作ってみると、美味しかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単旨っ♪豚肉とキャベツのケチャ味噌炒め

簡単旨っ♪豚肉とキャベツのケチャ味噌炒め

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材料 （2～3人分）

作り方

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3人分）