なかなかイケる♡栗のクリームパスタ♪

時刻(time):2015-02-07 21:29源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
なかなかイケる♡栗のクリームパスタ♪ 栗の意外な活用法♡栗とクリームの相性バッチリ♡パスタに絡めて~美味しく大変身♪ 材料 (2人分) パスタ 200g 塩(パスタ茹で用


なかなかイケる♡栗のクリームパスタ♪

なかなかイケる♡栗のクリームパスタ♪
栗の意外な活用法♡栗とクリームの相性バッチリ♡パスタに絡めて~美味しく大変身♪

材料 (2人分)

パスタ
        200g
塩(パスタ茹で用)
        小さじ2
グレープシードオイルコレステロールゼロ(茹で用)
        大さじ1
グレープシードオイルコレステロールゼロ(炒め用)
        大さじ1
        12個(343g)
玉ねぎ
        1/2個(110g)
えのき
        1袋
ベーコン
        4枚
牛乳
        400ml
塩コショウ
        少々
バター
        10g
薄力粉
        15g
鶏がらスープの素
        小さじ1と1/2
黒こしょう
        少々

1

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栗を熱湯で7分茹でます。冷めるまで放置します。

2

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まず皮をむいて 渋皮をむいていきます。

3

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栗を四つ切にします。

4

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玉ねぎはみじん切りに ベーコンは細切りにします。えのきは洗って 石づきを切り落とします。

5

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フライパンにバターを溶かして 薄力粉を入れ 混ぜ合わせます。

6

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そこに牛乳を少しづつ加えては混ぜ 加えては混ぜします(弱火で)

7

鍋に塩とグレープシードオイルを入れて沸騰させ パスタの袋に記載の時間で茹でます。

8

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別のフライパンにグレープシードオイルを入れ 3と4を炒めます。

9

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8に6のホワイトソースと鶏がらスープを入れてIHの火力2~3で5分程煮込みます。味が足りないなら塩コショウで味を整えます

10

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9に7のパスタを加え混ぜます。器についで 黒こしょうを少々かけます。

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前回レシピID2811231で作った栗のクリームパスタです。少しあっさり目 今回のがパスタに絡む濃厚さがあります。

コツ・ポイント

栗はちょっと多めかなとも思いますので もう少し減らしても良いかもです。栗好きさんはこのままで・・・

このレシピの生い立ち

意外な美味しさ♡栗のクリームパスタ(レシピID2811231)(少しあっさり目)をベースに改良作です。パスタに絡む濃厚バージョンです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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