牛肉は細切りにし、下味をもみこむ。

パスタを表示通り茹でる。(パスタをゆでた後すぐに調理しない場合は、パスタに分量外のごま油少々を絡めておきます。)

しめじは石づきをとりほぐす。にんにくはたたきつぶして刻む。

牛肉の色が変わってきたら、しめじを入れてさっと炒め合わせる。韓国だしを振りかけ、本みりんをまわし入れ、炒め合わせる。

しめじから汁けが出てきたら、少し煮立たせ、汁けがあるうちにパスタを入れて絡める。

器に盛り付け、お好みでサムジャンをのせる。