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あさりとベーコンほうれん草のスープパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさりとベーコンほうれん草のスープパスタ簡単！！！あさりの旨味とベーコンのコクで旨味たっぷりな和風スープパスタです！具だくさんでパスタ少なめです♪ 材料（1人分）

あさりとベーコンほうれん草のスープパスタ

あさりとベーコンほうれん草のスープパスタ

簡単！！！あさりの旨味とベーコンのコクで旨味たっぷりな和風スープパスタです！具だくさんでパスタ少なめです♪

材料（1人分）

あさり

150g

ベーコンスライス

2枚

ほうれん草

1/2束

パスタ

80g

オリーブオイル

大さじ3杯

にんにく(みじん切り)

1片分

パスタの茹で汁

お玉2〜３杯分

白だし

大さじ2杯

岩塩

適量

ブラックペッパー

適量

1: ベーコンは2㎝幅にカット、ほうれん草は4㎝の長さにカットしておく

2: オリーブオイルを温めたフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ちこめたらあさりを加え、フライパンを振ってオイルを絡める

3: 白ワインを全体に振りかけフライパンにフタをして、弱火であさりの口が開くまで蒸す

4: ベーコンを加えてさっと炒め、パスタの茹で汁・白だしを加える

5: パスタは袋の記載の−1分で茹で、茹で上がる30秒前にほうれん草を加え、さっと湯切りをして、パスタソースに加える

6: 岩塩・ブラックペッパーで味を整え、底の深いお皿にスープごと盛り付けたら、出来上がり！

コツ・ポイント

パスタは、カッペリーニ等細めのパスタを使うとスープに合います♪
フライパン作業とパスタを茹でる作業は、同時進行で行います！
サラダほうれん草を使う時は、茹でずに5の段階で加えてもいいです！

このレシピの生い立ち

よく作るお手軽スープパスタです！

緑の野菜は、菜の花・アスパラガス等季節の旬の野菜を入れて楽しんで下さい♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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