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ランチに♪簡単☆絶品カルボナーラ

時刻(time):2015-02-07 21:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ランチに♪簡単☆絶品カルボナーラ＊2014/12/6＊話題入り♡ 美味☆失敗なし!(^^)! 茹でたてスパゲティの余熱を利用して作るカルボナーラです♬ 材料（1人分）スパゲティ 100g ベー

ランチに♪簡単☆絶品カルボナーラ

ランチに♪簡単☆絶品カルボナーラ

＊2014/12/6＊話題入り♡
美味☆失敗なし!(^^)!
茹でたてスパゲティの余熱を利用して作るカルボナーラです♬

材料（1人分）

スパゲティ

100g

ベーコン

50g

玉ねぎ

小1/4個

オリーブオイル

小さじ2

卵黄

1個分

牛乳

大さじ2

細切りパルメザンチーズ

大さじ1強

塩

適量

粗びき胡椒

適量

1: ベーコン：1.5㎝幅に切る。
玉ねぎ：薄切り。
スパゲティを表示時間通りに茹で始める。

2: フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
ベーコンにうっすら焦げ目がつくまで♪

3: ボウルに卵黄と牛乳を入れ、泡立て器で少し泡立つ位までかき混ぜる。
2と細切りパルメザンを加え、塩・胡椒で味を調える。

4: 茹で上がったスパゲティをざるにあけて素早く湯切りし、3のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

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レシピID：2641680
超簡単☆トマトパスタ

6: ＊2014/10/15＊
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ありがとうございます♡

7: ＊2014/12/6＊
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つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます♡

8: ＊2014/12/20＊
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ありがとうございます♡

コツ・ポイント

細切りパルメザンがなければ、普通の粉チーズで大丈夫です♬
工程3で2を加えたらすばやくかき混ぜて下さい。ベーコンの熱で卵液がほどよくトロッとします♡

このレシピの生い立ち

イタリアの家庭では、カルボナーラはボウルの中で作るのが一般的だとか。
フライパンで加熱しながら作ると、卵に火が通り過ぎて失敗しがち(>_<)
余熱を利用するこの方法なら大丈夫です(^^)v

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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