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ズッキーニとトウモロコシのパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ズッキーニとトウモロコシのパスタ夏の旬野菜でもあるズッキーニとトウモロコシのパスタ☆アンチョビの隠し味が食をそそります♪ 材料（1人分）スパゲッティ 80～100g ズッキー

ズッキーニとトウモロコシのパスタ

ズッキーニとトウモロコシのパスタ

夏の旬野菜でもあるズッキーニとトウモロコシのパスタ☆アンチョビの隠し味が食をそそります♪

材料（1人分）

スパゲッティ

80～100g

ズッキーニ

1/2本

冷凍トウモロコシ

大さじ3

オリーブオイル

大さじ1

アンチョビペースト（アンチョビフィレ）

小さじ1（2切れくらい）

塩

ほんの少々

黒胡椒

少々

1: 湯を沸かし、分量外の塩を加え、スパゲッティを入れ、袋の表示寄り2分短く塩茹で。

2: フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、アンチョビペーストを入れ弱中火から弱火に火加減を落とし2～3分炒める。

3: ズッキーニは千（細）切り。
ズッキーニと冷凍のままのトウモロコシ、塩と黒胡椒を加え、ズッキーニが柔らかくなるまで炒める。

4: 茹で上がったパスタを鍋から直接加え全体を絡めて出来上がり。

5: 器に盛って召し上がれ～♪

6: 【Special Thanks】2014年10月9日に『アレンジオイル･塩系パスタ』にカテゴリ入りさせて頂きました。

7: 【アレンジ】『夏野菜のリングイネガーリックパスタ（レシピID : 2335668）』も良かったらお試しあれ♪

コツ・ポイント

*パスタは野菜と炒め合わせるのでかために茹で上げて下さい。
*生トウモロコシを利用されてもOK。
*パスタと絡める際に絡まりにくいようであればパスタの茹で汁を加えて下さい。
*アンチョビを弱火で炒めることで魚臭さを削減しています。

このレシピの生い立ち

中途半端に残っていたズッキーニの消費を兼ねて、色合いを見てトウモロコシと合わせたらどうかな??と思って試行錯誤してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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